２００度くらいに熱したフライパンの上に水滴を落とすと、蒸発気体の層が熱伝導を阻害するため、すぐに蒸発する事なくフライパンの上を水滴がのたうち回っている現象を俗に「ライデンフロスト効果」と呼ぶのですが（参考）、そんなライデンフロスト効果を使った実験映像が以下。

 
金属面をノコギリの様にギザギザにすると水滴が一定の方向に進みだす特性を利用して、ジャンプ台でジャンプさせたり、迷路内でグルグルさまよわせたりしております。

 
ちなみに金属面は銅の様な熱伝導率の高いもの、液体は糖分が含まれているほど、スピードが速くなる模様。

 
このライデンフロスト効果を上手く使えは、将来有用なエネルギーの一つになりそうですね。

ただ、今のところはマゾのおっさんを喜ばせる方法（※1）しか思い浮かびませんが。

 
※1 ジャンプ台の落下点で四つん這いにさせる

The Leidenfrost Maze

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