もこみちの３倍の速さ（推定）で食材をスライスしてゆく海外の包丁マスター映像まとめが以下。
明らかに速度だけ重視した包丁マスターもいるけど、ともあれこれだけ速けりゃ料理作るのも楽しくてしょうがなさそうだな。

Fast Knife Skills Compilation

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