そういえば昔、数ある寿司ネタの中で唯一「動物性食品」に属している「卵」が、何故あれ程までに一般大衆の間で認知されているのだろうか、と疑問に感じた事があり、私の中では「寿司の中で浮いてる存在」等と安価である事も含み嫌悪感を抱いていた事があったのですが、最近、回転しないお寿司屋で久々に卵寿司を食した際、あの卵特有のふんわり且つさっぱりとした食感に感動を覚え、今では「卵は動物性食品だけど寿司ネタとして認める」と考えれる様になりました。
でも、その他の「動物性食品」は認めない。



【過去のシリーズ（適当に難易度付けた）】
その１　　★☆☆
その２　　★☆☆
その３　　★★★
その４　　★★★
その５　　★★☆
その６　　★★☆
その７　　★★☆
その８　　★★☆
その９　　★☆☆
その１０　★★★

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コメント

えと、うどそさんの中でどんな線引きがされているのかわからないのですが、とりあえず料理業界と栄養学上では、
魚も動物性のものとして扱われています。。。
肉・魚介類・卵・乳製品は動物性、野菜や果物は植物性、と。
無粋なコメントでしたら、ごめんなさい。

投稿者 こつぶ : February 26, 2008 11:28 AM

しまった、思いっきり「魚」無視してた。

ありがとう、大好き。

投稿者 Udoso : February 26, 2008 10:58 PM

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